Das Frischhalte-Wunder

Dinkel-Kürbiskern-Brot

Unser Dinkel-Kürbiskern-Brot, ursprünglich als Aktionsbrot angedacht, hat mittlerweile einen festen Platz in unserem Brotsortiment. Es wird zu 100% mit Dinkelmehl zubereitet. Die Hälfte des Dinkelmehls wird fermentiert, wodurch das Brot eine besonders lange Frischhaltung erhält. Ein Teil der Kürbiskerne wird ebenfalls fermentiert, wodurch ein noch aromatischerer Geschmack entsteht.

ZUTATEN
ZUTATEN

Weizenvollkornmehl (Dinkel) aus Dinkel, Wasser, Kürbiskernzubereitung (Kürbiskerne, Kürbissaft aus Kürbissaftkonzentrat, Branntweinessig, Wasser, Zucker, Speisesalz, Kartoffelflocken, Weizenmehl, Paprikaextrakt, Gewürze), Magermilch, Sonnenblumenkerne, Weizenflocken (Dinkel), Speisesalz, fein, Hefe, Backmittel (Weizeneiweiß, Weizenmehl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Rapsöl, Gerstenmalzextrakt, Backhonig, Starterkultur (Ferment), mikrobielles Lab

Allergene: Glutenhaltige Getreide (Weizenvollkornmehl (Dinkel) aus Dinkel, Weizenmehl, Weizenflocken (Dinkel), Weizeneiweiß, Gerstenmalzextrakt), Milch (Magermilch)

Nährwerte
Hinweise zu allergenen
Nährwerte
pro 100g
pro Einheit
Energie (in kj)
1066,00
6396,00
Energie (in kcal)
255,00
1530,00
Fett (in g)
6,60
39,60
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
1,20
7,20
Kohlenhydrate (in g)
37,00
222,00
davon Zucker (in g)
2,30
13,80
Eiweiß (in g)
9,50
57,00
Salz (in g)
1,50
9,00

DREI GUTE Gründe

01

Gutes Brot beginnt bei den Zutaten

Die Nutzung wertvoller Rohstoffe liegt uns sehr am Herzen. Absolut einwandfreie Zutaten von vornehmlich regionalen Erzeugern sind für uns Pflicht. So stellen wir täglich unsere Produktqualität sicher. 

02

Das macht unseren Teig so einzigartig

Lange Ruhezeietn. Gesünder als Brot aus dem Supermarkt... Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Quis ipsum suspendisse ultrices gravida. Risus commodo viverra maecenas accumsan lacus vel facilisis.

03

Jeden Tag frisch aus unserem ofen

Wir legen großen Wert auf die Qualität und Eigenherstellung in unserer Produktionsstätte in Rosdorf. Im Gegensatz zur maschinellen Massenfertigung, seht ihr unseren Backwaren das Handwerk an - ein Qualitätsmerkmal! 

Und das Beste:

Wir bringen dir unser brot direkt vor die Tür

lieferservice

Falls du dich je gefragt hast, was du mit unseren Produkten alles anstellen kannst.

Rezepte auf Instagram

Und ja, es schmeckt so gut wie es aussieht.

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