Schwarzwälder Brot

weizenmischbrot

Zutaten: Weizen, Roggen, Sauerteig, Salz

Charakteristik:

Ein mildes bekömmliches Weizenmischbrot mit 70 % Weizen und 30 % Roggen. Durch den großen Weizenanteil hat es ein deutlich größeres Volumen und eine gröbere Porung. Der Einsatz von Natursauerteig bringt trotzdem eine aromatische, leckere Geschmackskomponente.

So zart die Krume, so fest die Kruste… mmh lecker!

Durchschittliche Nähwerte:
100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Eiweiß 7,8 g
Fett 0,9 g
Kohlenhydrate 48,3g
Broteinheit 4,0 BE
Energie 230 kcal