Dinkel-Urkornbrot

weizenmischbrot

Zutaten: Dinkel-Schrot, Dinkelmehl, Körnermix, Sauerteig, Roggen, Backhonig, Salz, Sonnenblumenkerne

Charakteristik:

Bei diesem Brot kommt ausschließlich die Urform des Weizens zum Einsatz. Verfeinert mit 15 % Roggenvollkornmehl und Honig ergibt sich ein leckeres Brot, welches auch für Allergiker gut geeignet ist. Durch die grobe Vermahlung des Dinkels bleibt immer auch eine grobe Struktur in der Krume.

Aus der Urfrucht des Weizens, lecker und bekömmlich.

Durchschittliche Nähwerte:
100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Eiweiß 7,8 g
Fett 5,1 g
Kohlenhydrate 43,3 g
Broteinheit 3,6 BE
Energie 251 kcal